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Une légende grecque raconte que la framboise, très prisée des dieux de l’Olympe, est née sur les pentes du Mont Ida, en Crète, d’où son nom latin Rubus Idaes, littéralement « la Ronce de l’Ida ».
D’après les botanistes contemporains, le framboisier serait plutôt originaire des sous-bois et des lisières des régions montagneuses d’Europe occidentale.
Il en existe deux types : les non-remontants qui fructifient en juin-juillet, et les remontants qui fructifient en juillet, puis de nouveau en septembre.
Variétés | Maturité | Origine |
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Agrum |
Remontant |
Fruits à la couleur orangée, sucrés et parfumés, légèrement acidulés. |
Plus disponible cette année |
Fallgold |
Remontant |
Jolis fruits jaunes ambrés de calibre moyen mais à la chair très sucrée et très parfumée, sans acidité. |
Plus disponible cette année |
Marastar |
Remontant |
Gros fruits très savoureux, sucrés et parfumés, de forme conique et de couleur rouge foncé. |
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September |
Remontant |
Gros fruits de couleur rouge, sucrés, parfumés et légèrement acidulés. |
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Versailles |
Remontant |
Cultivar sélectionné en France. Fruits de gros calibre de couleur rouge clair et de forme conique. Les framboises sont fermes, sucrées et bien aromatiques. Variété sans épines |
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Meeker |
Non remontant |
Cultivar sélectionné aux Etats-Unis. Gros fruits ronds, rouges et fruités.
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Jewels |
Non remontant |
Cultivar sélectionné aux Etats-Unis. Framboises noires assez rondes, riches en anti-oxydants.
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