Les pommes à chair rouge

Il existe plusieurs variétés sauvages de l’espèce malus pour pommiers, ayant naturellement la chair rouge.
Comme la plupart des pommiers sauvages, leurs fruits sont de petits calibres et la saveur particulièrement acide !
De nombreux cultivateurs et scientifiques ont tenté de croiser ces pommiers à chair rouge avec des variétés comestibles pour obtenir de nouvelles pommes alliant de bonnes qualités gustatives et cette fameuse couleur rouge, nous vous en proposons ici quelques-unes.
Les pommes à chair rouge bénéficient des mêmes qualités nutritionnelles que les pommes à chair blanche et jaune, mais développent en plus une teneur élevée en anthocyanes, les pigments qui leur donnent leur couleur et qui possèdent des propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires reconnues.
Ces pommes à chair rouge peuvent être mangées crues, mais sont aussi utilisées pour transmettre leurs couleurs à nos tartes, jus ou cidres.

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Cette année, les arbres sont proposés sur 4 portes-greffes :

M26, porte-greffe nanifiant, pouvant atteindre 3 mètres, il craint la sécheresse et l’excès d’humidité mais donne une mise à fruit précoce.

M7 & M106, porte-greffe dit intermédiaire, se plaît dans la majorité des sols, l’arbre pourra atteindre 4 à 5 mètres avec une mise à fruit plutôt rapide.

Pommier Franc, donnera de grands arbres, les plus résistants à la sécheresse et à l’excès d’humidité avec un très bon ancrage racinaire. La mise à fruit sera plus longue, compter 7 à 8 ans mais l’arbre aura une longévité importante.

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LISTE DES VARIÉTÉS DISPONIBLES PAR ORDRE DE MATURITÉ :

Pépinière La Devinière

Producteurs bio & locaux d’arbres fruitiers et de petits fruits de variétés anciennes

Hidden Rose

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