Pépinière La Devinière

Producteurs bio & locaux d’arbres fruitiers et de petits fruits de variétés anciennes

Boutique

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Variétés

Maturité

Origine

Ladakh	fin juillet - début août	Il existe de nombreuses variétés qui poussent à l’état sauvage jusqu’à 3000 mètres sur les contreforts de l’Himalaya, nous sommes impatients de goûter le fruit ! Rustique, adapté à la montagne.
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Louise Bonne	septembre - octobre	Variété issue d’un semis de hasard par M. Longueval habitant d’Avranches en Normandie vers 1780. Il la nomma du surnom donné à sa femme, Bonne-Louise. Excellentes poires à chair blanche très juteuses, très fondantes, sucrées et parfumées.
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Museau de Lièvre	octobre – février	Variété ancienne originaire d’Alos en Ariège. Doit son nom à sa forme originale et allongée. Chair blanche, fine, très juteuse, à la saveur acidulée et agréablement parfumée. A couteau ou à jus. Adaptée à la montagne.
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Quetsche Précoce de Zimmer	mi-août	Issue d’un semis de hasard, trouvée vers 1900 dans le jardin de M. Zimmer à Lauf en Allemagne, à 40 km de Strasbourg. Fruit de calibre moyen, à l’épiderme bleu violacé et à chair jaune. Sucrée et acidulée, arôme agréable. Considérée comme la meilleure des quetsches précoces.
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Roussane Royale	mi-août	Variété ancienne originaire des Landes. Fruits à la peau jaune, maculée de rouge. Chair jaune, juteuse, très sucrée et très parfumée. Bonne qualité gustative. Assez bonne résistance à la cloque.
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Calville Rouge	octobre - mars	Origine incertaine, décrite pour la première fois en Normandie dans le village de Calleville au début du XVIIème siècle, il existe aujourd’hui une grande diversité de cultivars au sein de cette variété. Fruits de calibre moyen, à l’épiderme rouge à maturité. La chair est fondante, sucrée et parfumée, peu acidulée. A couteau ou à jus. Adaptée à la montagne.
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Le Lectier	novembre - janvier	Variété obtenue à Orléans en 1889. Elle fût nommée en hommage à Pierre Le Lectier, procureur du roi Louis XIII à Orléans, qui en 1628 cultivait 260 variétés de poires. Fruits de gros calibre à la chair fine, fondante, juteuse, sucrée, agréablement parfumée. Peut s'avérer sensible à la tavelure.
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Mirabelle de Nancy	mi-août	Ramenée d’orient par René le Bon duc d’Anjou et de Lorraine au XIIIème siècle. Fruits très parfumés et de grande qualité. Adaptée à la montagne.
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Mireille	mi-août	Origine incertaine. Très gros fruits bien colorés à la chair blanche juteuse, de bonne qualité gustative. Résistante à la cloque.
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Napoléon	mi-juillet	Variété obtenue par M. Parmentier en 1820 à Enghien, Belgique. Ainsi nommé, le bigarreau Napoléon fut rapidement cultivé en France, puis introduit en Angleterre... où il changea de nom pour « Bigarreau Wellington » ! Fruits bicolores jaunes rouges, chair ferme, croquante et sucrée. Utilisé en conserve et confiserie. Grosse productivité. Excellent pollinisateur.
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Souvenir du Congrès	septembre - octobre	Obtenue par M. Moral à Lyon en 1851, son nom lui fut attribué à la suite du Congrès International des Pomologues de 1867 à Paris. Fruits de gros calibre à la chair fondante à saveur sucrée, vineuse, légèrement musquée.
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Beurré Superfin	septembre – octobre	Variété issue d’un semis de hasard réalisé en 1837 par Maurice Goubault, pépiniériste près d’Angers. Fruits de gros calibre à l’épiderme jaune doré. Chair fine, fondante, juteuse, sucrée, agréablement acidulée et délicieusement parfumée.
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Nelly	mi-août	Origine incertaine. Pêche de calibre moyen à chair blanche, bien sucrée et juteuse. Résistante à la cloque.
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Poires à Rissoles	novembre - décembre	Nous avons récupéré ce cultivar dans les hauteurs de Moye en Haute Savoie. Variété en voie d’abandon, localement utilisée cuite pour la conception des rissoles. Âpre et granuleuse crue, elle ne se consomme que cuite mais sa chair devenant rouge foncée et « grasse » révélerait des saveurs extrardinaires ! Adaptée à la montagne.
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Reine Claude Dorée	mi-août	Cultivée en France depuis le XVIème siècle au moins. Grand classique, très sucrée et juteuse, particulièrement parfumée. Adaptée à la montagne.
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Reinette Blanche du Canada	novembre - janvier	Décrite en France depuis le XVIIIème siècle, probablement d’origine européenne, peut-être normande, un aller au Canada et un retour sous ce nouveau nom ! Juteuse, acidulée, bien parfumée. A couteau, à jus ou à cuire. Adaptée à la montagne.
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