Pépinière La Devinière

Producteurs bio & locaux d’arbres fruitiers et de petits fruits de variétés anciennes

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Variétés

Maturité

Origine

Maude	octobre - décembre	Décrite depuis 1867, originaire de Haute- Savoie, Maude signifie cidre en patois Haut Savoyard. Ne se consomme pas au couteau, surtout destinée au jus et au cidre où le rendement est exceptionnel. Adaptée à la montagne.
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Pêche de Nancy	fin juillet - début août	Origine incertaine. Réputée être la plus résistante au froid, cette variété produit de gros fruits à la chair fine, douce, fondante, juteuse et très parfumée.
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Red Lake	mi-juillet	Apparue vers 1933, cultivée principalement en Amérique. Grandes grappes, grosses groseilles rouge clair, douces et parfumées.
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Rosée		Variété légèrement bifère, elle produira peu de figues fleurs en juillet puis les figues fruits de mi septembre à mi octobre. Il s’agit d’une fameuse variété de figues vertes à chair rosée, le parfum est délicat, fin, sucré. Variété résistante au froid. 5 à 7 m de développement pour 3 à 5 m de hauteur.
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Belle Fleur Jaune	octobre – février	Variété ancienne obtenue aux États-Unis vers la fin du XVIIIème siècle. Fruits d’assez gros calibre à la peau fine jaune d’or, pouvant se rougir à l’insolation. Chair tendre, juteuse, sucrée, acidulée et parfumée. A couteau, à cuire ou à jus. Adaptée à la montagne.
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Damassine	mi-août	Jura suisse et français (dans une moindre mesure). Excellente qualité gustative, goût sucré acidulé très agréable. Adaptée à la montagne.
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Miagkoplodnaja wolgogradskaja	octobre	Russie. Les fruits en forme de poire peuvent atteindre 500g et se déguster crus. La qualité gustative serait excellente. Se consomme rapidement après la récolte.
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Mulka	fin juillet	Allemagne Variété tardive qui débourre 3 semaines après les autres et arrive à maturité lorsque les autres groseilles sont déjà toutes mangées ! Fruits de taille moyenne, rouge sombre, plus sucré que la moyenne car son côté tardif lui fait profiter plus longtemps du soleil !
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Noire de Meched	juin	Variété ancienne originaire d’Iran. Fruits de très bonne qualité. Chair ferme et croquante, devenant noire à maturité. Douces et sucrées, sans acidité si ramassées à maturité.
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Noire de Vevey	fin juin	Originaire de Vevey, dans le canton de Genève en Suisse. Variété rare, à multiplier ! Fruits de calibre moyen, noirs, sucrés, fermes et croquants. Excellente aptitude au séchage, au lieu de se gâter, les fruits se concentrent et sèchent naturellement sur l’arbre. Très bonne qualité gustative, aussi bien crue que cuite, parfaite pour le kirsch !
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Roussanne de Rodez	mi-août	Variété ancienne originaire de l’Aveyron. Fruits à la peau rouge foncée, sa chair est jaune, veinée de rouge près du noyau. Juteuse, sucrée, bien parfumée. Rustique, résistante à la cloque.
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Soldat Laboureur	octobre - décembre	Variété obtenue par le Major Esperen en Belgique en 1820. Officier de l’Empire, il consacrait la majeure partie de ses congés à la recherche de nouvelles variétés fruitières. Gros fruits à la chair très sucrée, fondante et juteuse.
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Tardif de Bordaneil	fin juillet - début août	Issue d’un semis de hasard. Produit de gros fruits orangés, à la chair ferme, sucrée, juteuse et parfumée. Excellente qualité gustative. Variété tardive résistant bien aux gelées printanières.
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Triomphe de Vienne	septembre	Variété découverte en 1874, elle a beaucoup été cultivée sur les hauteurs de Vienne, en Isère. Chair parfumée, juteuse, fondante.
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Beurré Gris	fin octobre - janvier	Variété très ancienne, elle est décrite en France dès 1537. Chair fondante, juteuse, agréablement acidulée et parfumée. Peut s'avérer sensible à la tavelure. Adaptée à la montagne.
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Géant d’Hedelfingen	début juillet	Variété obtenue près de Stuttgart en Allemagne en 1850. Ferme, croquante, juteuse. Très bonne pollinisatrice. Floraison tardive.
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