Noir de Bourgogne |
mi-juillet
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Ancienne variété, originaire de Bourgogne.
Représente environ 25% de la production française.
Grains plutôt petits, acidulés et parfumés.
Autostérile (x Royal de Naples ou Andega).
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Noir de Bourgogne
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Junifer |
début juillet
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Création de l’INRA de 1967, issue d’une fécondation libre de la variété ancienne Fay’s prolific.
Gros fruits rouge vif et brillants, sucrés, acidulés, parfumés, bien pourvus en pectine.
Conseillé pour tout usage.
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Junifer
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Meeker |
Non remontant
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Cultivar sélectionné aux Etats-Unis.
Gros fruits ronds, rouges et fruités.
Plante très vigoureuse et drageonnante.
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Meeker
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Royal de Naples |
mi-juillet
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Origine incertaine, aurait été introduite en France au XIXème siècle.
Très cultivée en Bourgogne, où elle entre dans la confection de la Crème de Cassis en mélange avec la variété Noir de Bourgogne.
Grains de taille moyenne, noirs, acidulés et bien parfumés.
Autostérile (x Noir de Bourgogne ou Andega)
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Royal de Naples
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