Berudge |
mi-août
|
Originaire du canton de Neuchâtel en Suisse romande.
Proche de la mirabelle, adaptée à l’altitude. Table, Cuite, Distillation.
Adaptée à la montagne.
|
|
Plus disponible cette année |
Quetsche de Létricourt |
fin août - septembre
|
Le mot Quetsche signifie, en alsacien, Prune de Damas. Les pruniers Quetsche proviennent donc de Syrie, pays qui fournit dès le Moyen-Âge, de nombreuses variétés de prunes.
Grosses quetsches jaune pâle, presque blanc cassé, un peu pruinée.
Chair ferme, sucrée, idéale en tartes et pruneaux.
Autofertile.
|
|
Plus disponible cette année |
Caprane |
fin juillet - début août
|
Originaire des Landes et du Lot et Garonne.
Charnue, sucrée mais aussi juteuse et acidulée.
|
|
Plus disponible cette année |
Quetsche d’Alsace |
début septembre
|
Origine incertaine.
Prune pourpre, violacée, charnue recherchée pour les tartes et confiture.
Autofertile et adaptée à la montagne
|
|
Plus disponible cette année |
