Reine des Reinettes |
fin août - septembre
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Obtenue en Hollande en 1770 sous le nom « Kroon Renet », elle est aujourd’hui l’une des variétés préférées des amateurs de pommes !
Croquante, sucrée, acidulée, parfumée.
Très bonne qualité gustative.
A couteau ou à cuire.
Adaptée à la montagne.
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Reine des Reinettes
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Belle Fille de Salins |
janvier - mai
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Variété obtenue par Pierre Baron dans le Jura vers 1900.
Chair croquante et fine, bon équilibre sucré - acidulé.
A couteau. Adaptée à la montagne.
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Belle Fille de Salins
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Hidden Rose |
septembre – octobre
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Issue d’un semis de hasard, découverte en Oregon aux États-Unis dans les années 1960, après des milliers de croisements et une décennie de recherche. Elle doit son nom Rose Caché à la magnifique couleur cachée sous sa peau verte – jaune.
Fruits de calibre moyen, sucrés et acidulés. Chair rose claire croquante et juteuse.
A couteau.
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Plus disponible cette année |
Pink Pearl |
octobre - janvier
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Obtenue par Albert Etter en Californie en 1944 en croisant les variétés Surprise et Nedzvestki, originaire du Daghestan où il pousse à l’état sauvage.
Fruit d’assez gros calibre, de forme conique. L’épiderme est vert pâle, se teintant de rouge à maturité. La chair est rose vif, croquante, à la saveur sucrée et acidulée.
A couteau, à cuire ou à jus.
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Plus disponible cette année |
